应台湾长荣凤凰酒店（礁溪）邀请，2015年3月1日-4月15日，北京全聚德前门店代表全聚德集团赴台进行美食交流表演。
精良的烤鸭品质与厚重的饮食文化相得益彰，同时在宝岛亮相，受到消费者广泛好评，媒体争相报导。
北京全聚德前门店的师傅师肖宝林，以精湛刀工片上的带皮带肉鸭片，每片长约3.5公分、宽2.5公分、厚0.3公分左右。
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