近日，四川饭店举办了新品品鉴会。品鉴会特别邀请了十余名不同年龄层、来自不同行业的四川饭店资深会员，与四川饭店领导班子、厨师长一起组成评委团，对25道新品菜肴进行了品鉴与评审，从菜品的命名，菜品的色、香、味、意、形以及消费者较为关注的售价等11个方面进行综合打分，其中芝麻冰草、吉利上上签、奇味蛙蛙仔、芒香果粒虾等成为受欢迎的菜品。
会上，会员评委们表示新品菜肴为大家带来了味觉惊喜，而且符合绿色、营养、健康的现代烹饪理念，他们也从消费者的角度提出了很多中肯的改进建议，并期待新品早日上市。会员们的建议也让四川饭店在菜品创新、菜品定位等方面受到很大启发，为四川饭店更新2015年菜单提供了可靠依据。
新的一年，四川饭店将继续按照“开拓百姓消费市场，吸引年轻消费群体”的思路开展菜品研发工作，明确主打招牌菜品，稳定出品质量，强化产品营销，不断推陈出新，更好地满足广大消费者的需求。同时，进一步依托集团公司会员体系，积极开展会员活动，拉近企业与会员间的距离，让会员得实惠的同时，为企业的发展提出宝贵的意见与建议。
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