近日，全聚德青岛店围绕“养生、时令”主题，结合青岛当地时令海鲜等原材料，开动脑筋，创新养生佳肴。
全聚德青岛店菜品评审小组从色、味、形、质、创意、营养等方面对11款创新菜品进行综合点评，其中，“香辣鲍鱼仔”和“韭菜炒蛎蝗”两款养生小海鲜菜品，以其丰富的营养及独特的口味获得大家的一致认可，并被编入时令菜单推广。
烹制合乎大众口味的创新菜品，不仅使厨师们开拓了思路、提高了技艺，同时也为全聚德青岛店的菜品体系增添了新的活力，大大增强了企业抢占春季市场先机的竞争实力。
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