8月1日下午，北京市西城区疾病预防控制中心慢性病科的杨柳老师，为丰泽园饭店公关销售部、餐厅部和厨房部的全体干部员工，上了一堂生动的膳食营养与慢性病预防知识普及课，正式拉开了丰泽园饭店创建北京市全民健康生活方式行动示范餐厅工作的序幕。
北京市全民健康生活方式行动示范餐厅创建活动，旨在调动餐饮行业的积极性，以平衡膳食、合理营养为目标，营造健康生活方式，普及健康生活方式相关知识，提供健康生活方式行为指导，培养餐饮服务人员及就餐民众健康意识和健康行为能力，终提高居民健康水平。
此次西城区共推荐5家餐饮企业、5家食堂开展全民健康生活方式行动示范餐厅（食堂）活动，丰泽园饭店作为辖区企业的代表有幸被推荐开展此项活动。丰泽园饭店领导高度重视，按照创建要求成立了领导小组，制定了相应职责和制度，组织专家对员工开展培训，培养和提高厨师的烹饪技能，为就餐宾客提供低盐少油的健康菜品，做好餐厅环境建设，倡导就餐者“平衡膳食、健康生活”。
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