7月2日，全聚德创建150周年华诞之际，全聚德无锡运河公园店为在片鸭技术竞赛中获奖的员工颁发了证书。
无锡运河公园店在此前举行的片鸭技术竞赛中，鸭班六位选手同场竞技，由管理层团队组成了考评小组进行测评。竞赛要求选手根据片鸭流程标准，进行“一鸭三片”。六名参赛员工各个精神抖擞，斗志昂扬，水晶板上的烤鸭丰盈饱满、色泽油亮，片鸭师们刀法娴熟，片出的鸭肉整齐均匀。此次技术竞赛有效地锻炼了鸭班队伍，也考察出了员工真实的水平，将针对存在的不足在今后的工作中进行专门训练。
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