12月8日，全聚德集团召开APEC会议服务供应保障工作总结表彰大会，全聚德集团领导班子成员，在京各企业领导班子成员、员工代表，总部各部室负责人、高级项目经理，全聚德集团总厨师长、副总服务师、烤鸭技术总监共220余人参加会议。
2014年11月，在市委、市政府和首旅集团的领导下，全聚德集团上下齐心协力、勇于创新、攻坚克难，圆满完成了APEC会议服务供应保障工作。从首次亮相水立方国宴现场为出席宴会的海内外贵宾表演全聚德烤鸭片制的精湛技艺，到抽调厨师和服务人员协助完成宴会整体服务工作；从为元首夫人团颐和园午宴进行现场厨艺表演，到各企业全力做好会议期间与会人员到店用餐的服务接待工作……展示了全聚德人良好的精神风貌，用扎实的工作、出彩的成果，交上了一份合格答卷。为此，全聚德集团特别召开总结表彰大会，对在此次服务供应保障工作中做出突出贡献的5个先进集体、18名先进个人予以表彰。
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