即将到来的返乡潮让北京特色礼品又迎来了销售集中期。在京拼搏了一年的游子们，今年有了哪些新品可以作为回家礼物？随着蛋类产品及鸭蛋类礼盒的成熟上市，全聚德“北京礼物”的种类不再局限于全聚德烤鸭、鸭类小吃和休闲食品，鸭蛋礼盒成为馈赠新选择叫响百姓餐桌。
全聚德生产的咸鸭蛋选用的全部是产自山东微山湖的散养优质麻鸭蛋。与普通市场上的咸鸭蛋相比，除了认定产地和品种，全聚德品牌的咸鸭蛋还必须符合几项条件。首先，在个头上要均匀一致，每枚咸鸭蛋要通过精挑细选，重量都要达到70克以上；其次，有独特的加工工艺，全聚德咸鸭蛋采用传统的古法腌制，以保存鸭蛋原有的营养成分；第三，全聚德咸鸭蛋低盐，既让鸭蛋中含有的脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁等各种微量元素及维生素易被人体吸收，也符合健康理念。切开的全聚德咸鸭蛋，蛋黄不但泛着诱人油光，而且蛋白咸淡适中，食之口味悠长、余香无穷。因为拥有了独到的工艺，大众熟悉的咸鸭蛋在全聚德的品牌下兼具了鲜、香、嫩、松、沙、油六大特点，在上市后三年间销量逐年显著递增。
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