距9月8日中秋节还有一个月，全聚德集团提前发起了今年的月饼市场攻势。中秋佳节，全聚时刻，全聚德、仿膳品牌月饼成为近年来人们家庭团圆时喜爱的“伴礼”。
全聚德、仿膳品牌月饼坚持精心挑选，坚守品质。今年中秋节期间，全聚德、仿膳品牌月饼共推出12款礼盒和4款散装月饼。在馅料的选择上，既有极具品牌特色的全聚德鸭肉伍仁、仿膳松仁豆沙等招牌馅料，又有纯正的莲蓉、豆沙、黑芝麻等传统精品馅料，还有秉承健康绿色时尚理念的紫薯山药、榛果莲蓉、五谷杂粮系列馅料。其中，鸭肉伍仁月饼将全聚德引以为傲的鸭肉融入月饼馅料，与精挑细选的上品核桃仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁、松仁等巧妙结合，香而不腻、咸甜适口，既营养平衡又突出了全聚德的鸭风味特色。松仁豆沙馅料选用上等东北长白山优质红松果仁，配合精挑细选的红小豆蒸煮后炒制而成，不仅营养丰富，而且香味袭人。
在月饼面皮的制作上，既有酥脆爽口的苏式月饼，又有松软细滑的广式月饼，还有传统的京味月饼，迎合消费者的不同需求。
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