为了弘扬品牌，提升前门大街竞争力，鲜鱼口美食街从去年开始争创“传统饮食文化产业品牌示范区”，这也是东城区实施“质量强市”重大战略的重要组成部分。9月21日，“品牌示范区”国家验收组莅临前门大街对鲜鱼口美食街争创示范区工作进行现场验收，全聚德前门店作为前门大街代表企业与便宜坊、仁德和一起被确定为现场审核对象。
当天下午，市质监局质量管理处主任贺程等专家一行八人在前门管委会书记、主任葛俊凯的陪同下到全聚德前门店进行了现场验收审核，全聚德前门店副总经理陪同领导和专家参观了店史墙、老铺、老物件展示区等有代表性的区域，专家组现场听取了全聚德品牌和前门店历史文化以及特色美食的介绍，还详细询问了全聚德前门店如何对烤鸭制作、餐具、员工体检、废油回收和剩余食品处理等环节进行控制，相关工作人员对专家组提出的问题给予了解答。专家组还现场查看了废油回收记录，之后专门到洗碗间进行了审查。
现场审核后，领导和专家对全聚德前门店的各项工作给予了的肯定，纷纷表示全聚德前门店的确是中的佼佼者，同时再次强调了食品和质量控制工作是十分重要的，是餐饮企业的命脉，希望全聚德前门店能够再接再厉，发挥精细管控的优势，突出特色，在经营和管理上再上一层楼。
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