2015年12月25日，全聚德集团配合北京市工商局西城分局、大栅栏工商所，经过为期4个月的调研工作后，在前门大栅栏地区查处多家销售假冒全聚德烤鸭的特产专卖店，没收69只假冒全聚德烤鸭等相关物品。
近年来，全聚德仿膳食品公司在市场调研中发现，前门大栅栏、王府井、西客站等游客聚集地成为全聚德真空烤鸭售假高发地区。2015年8月，全聚德集团法律部、党委办公室、共青团委、市场营销部和全聚德仿膳食品公司成立工作组，由人士和全聚德集团共青团员、党员、入党积极分子组成调研小组，在前门大栅栏、王府井、西客站三地进行详细的市场摸底调查，形成市场调研报告，为进一步打假行动奠定良好基础。
2015年国庆期间，青岛“天价大虾”事件曝光后，消费者对旅游市场的食品和商家诚信问题日益关注。维护游客利益、维护品牌声誉、维护首都形象成为工商执法机关和全聚德集团所面临的严峻课题。为此，西城工商局与全聚德集团多次接触，研究确定从“全聚德”真空烤鸭入手，对辖区内的旅游食品市场进行治理整顿。在详细摸清市场情况后，双方联手进行周密部署，确定由全聚德集团相关人员带队，配合西城工商局执法大队、商标科、下属大栅栏工商所开展为期一天的执法行动。
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