2015年10月27日，在北京烹饪协会组织的“2015首届京津冀锡林郭勒羊肉系列菜品烹饪比赛”中，仿膳饭庄的“大内烧烤”获得一等奖，全聚德三元桥店的“锅仔带皮羊腩”获得奖。
此次活动由北京烹饪协会、锡林郭勒盟经信委联合主办，北京烹饪协会名厨委员会承办，旨在促进汉餐与蒙餐的相互交流和学习，将更多的内蒙古优质食材引进北京，不断提升菜品质量，共同促进京蒙两地餐饮业发展。为此，要求参赛选手使用由主办方提供的锡林郭勒羊肉为主料烹调菜品，要亮绝活、出精品、敢创新，杜绝“大路菜”。
全聚德集团根据2015年度各企业季节新菜研发成果，结合比赛要求，推荐仿膳饭庄“大内烧烤”和全聚德三元桥店“锅仔带皮羊腩”参加比赛。全聚德集团总厨师长顾九如对两家企业的参赛厨师进行单独指导，从原料搭配、味型调整、出品形式等方面进行调整，使菜品在忠实反映锡林郭勒羊肉特性的同时，更加符合当下消费者对羊肉菜品的需求，突出全聚德餐饮的烹调技艺。两家参赛企业大力支持、精心准备，积极开展培训，利用这次机会，提升本企业菜品烹调技艺。终，仿膳饭庄厨师范亮亮、全聚德三元桥店厨师王子峰从近百名京津冀三地厨师中脱颖而出，取得良好名次，圆满完成比赛任务。
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